日本酒BAR あさくらSAKE BAR ASAKURA

日本酒を何から選ぶか迷ったら、まずは飲み比べを頼んでみるのも一案です。日本酒BAR あさくらSAKE BAR ASAKURAのフライトセットは、60mlのグラスを3種楽しめる内容。銘柄を決めきれなくても、好みを伝えて選んでもらう飲み方ができます。実際に訪れた人からは、初心者向けに6種類を選んでもらい、それぞれの違いを説明してもらったという声もあり、飲み比べを通して日本酒の幅に触れられます。

メニューの候補には、純米無濾過生原酒やひやおろし、樽酒のほか、古酒・熟成酒も見られます。一杯ずつ頼む場合は、通常のグラスが約110ml、古酒は約60mlとの記載があり、価格は銘柄によって異なります。フライトセットには大吟醸やかなり熟成した酒は含まれず、希望する場合は追加料金がかかる案内なので、試したいタイプが決まっていれば注文時に相談を。

日本酒に添えるものは、燻製のラインナップから選べます。燻製うずら卵、オリーブ、チーズ、丸干し、梅干し、サラミに、燻製ポテトサラダやミックスナッツも。種類を少しずつ試す飲み比べに合わせて、つまみを一品選ぶのもよさそうです。

日本酒だけでなく、クラフトビールも選択肢に入ります。メニューには京都や滋賀、静岡など各地の醸造所の銘柄が並び、ヘイジーIPA、ピルスナー、ベルリーナー・ヴァイセなどスタイルもさまざま。日本酒を中心に楽しむ夜にも、同行者と好みが分かれるときにも、選び分けの幅がある一軒です。